Спосіб виробництва жирів, збагачених діацилгліцеринами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.contributor.authorПодлісна, Олена Валеріївнаuk
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Івановичuk
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївнаuk
dc.contributor.authorРибак, Ольга Миколаївнаuk
dc.date.accessioned2016-05-26T13:08:55Z
dc.date.available2016-05-26T13:08:55Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractСпосіб виробництва жирів, збагачених діацилгліцеринами, який включає проведення процесу гліцеролізу, який відрізняється тим, що процес гліцеролізу проводять при постійному перемішуванні під шаром азоту за температури 5-75 °С, а як каталізатор використовують ферментативний препарат ліпази, після чого проводять вилучення ферменту з реакційної суміші фільтруванням або центрифугуванням та очищення цільового продукту.uk
dc.identifier.citationПат. на корисну модель 51296 Україна, МПК (2009) A23C 11/00. Спосіб виробництва жирів, збагачених діацилгліцеринами / П. О. Некрасов, Ф. Ф. Гладкий, О. В. Подлісна, А. І. Українець, Г. Є. Поліщук, О. М. Рибак ; патентовласник Нац. ун-т харчових технологій. – № u201000524 ; заяв. 20.01.2010 ; публ. 12.07.2010, Бюл. № 13, 2010 р. – 3 с.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21760
dc.language.isouk
dc.publisherДП "Український інститут промислової власності"uk
dc.subjectпатентuk
dc.subjectмодель кориснаuk
dc.subjectпромисловість олійно-жироваuk
dc.subjectхарчування здоровеuk
dc.subjectпродукти функціональніuk
dc.subjectкислоти жирніuk
dc.titleСпосіб виробництва жирів, збагачених діацилгліцеринамиuk
dc.typeTechnical Reporten

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2010_Nekrasov_Patent_51296.pdf
Розмір:
102.41 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"