Вивчення кінетики гідролізу маслинової олії за допомогою вітчизняних та зарубіжних препаратів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧумак, Ольга Петрівнаuk
dc.contributor.authorСова, Наталіяuk
dc.date.accessioned2020-02-05T09:01:48Z
dc.date.available2020-02-05T09:01:48Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationЧумак О. Вивчення кінетики гідролізу маслинової олії за допомогою вітчизняних та зарубіжних препаратів / О. Чумак, Н. Сова // Актуальні проблеми хімії і хімічної технології : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., 20-21 листопада 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 236-237.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44188
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectмодифікації жирівuk
dc.subjectферментиuk
dc.subjectліпазиuk
dc.subjectCandida rugosaen
dc.subjectСолізимuk
dc.titleВивчення кінетики гідролізу маслинової олії за допомогою вітчизняних та зарубіжних препаратівuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Chumak_Vyvchennia_kinetyky_2014.pdf
Розмір:
281.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"