Дослідження складу ацилгліцеринів олії насіння соняшнику насиченого типу
| dc.contributor.author | Гладкий, Федір Федорович | uk |
| dc.contributor.author | Куниця, К. В. | uk |
| dc.contributor.author | Литвиненко, Олена Анатоліївна | uk |
| dc.contributor.author | Коломацька, В. П. | uk |
| dc.date.accessioned | 2015-01-22T11:50:14Z | |
| dc.date.available | 2015-01-22T11:50:14Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | В статті досліджено склад ацилгліцеринів олії насіння соняшнику нової лінії з підвищеним вмістом насичених жирних кислот. Визначено склад ацилгліцеринів фракцій цієї олії, які одержано в результаті фракційної кристалізації. | uk |
| dc.description.abstract | In the article the acylglycerols composition of sunflower seeds oil of a new line with a high content of saturated fatty acids was investigated. The acylglycerols composition of fraction of this oil, the resulting fractional crystallization, is defined. | en |
| dc.identifier.citation | Дослідження складу ацилгліцеринів олії насіння соняшнику насиченого типу / Ф. Ф. Гладкий [та ін.] // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Хімія, хімічна технологія та екологія. – Харків : НТУ "ХПІ", 2012. – № 63 (969). – С. 33-38. | uk |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/12136 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | НТУ "ХПІ" | uk |
| dc.subject | соняшникова олія | uk |
| dc.subject | насичені жирні кислоти | uk |
| dc.subject | фракційна кристалізація | uk |
| dc.subject | sunflower oil | en |
| dc.subject | acylglycerols composition | en |
| dc.subject | saturated fatty acids | en |
| dc.subject | fractionation | en |
| dc.subject | fractions sunflower oil | en |
| dc.title | Дослідження складу ацилгліцеринів олії насіння соняшнику насиченого типу | uk |
| dc.type | Article | en |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- vestnik_HPI_2012_63_Hladkyi_Doslidzhennia.pdf
- Розмір:
- 168.1 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.23 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: