Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії
Loading...
Date
item.page.orcid
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Abstract
The influence of electromagnetic field on quality and filtration speed of waxlike matters suspension in sunflower-seed oil is considered. Quantitative factors of butter during the use of fibrous filtering materials are determined. Positive effect of using electromagnetic field before the filtration is identified.
Description
Citation
Нетреба А. О. Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії / А. О. Нетреба, Ф. Ф. Гладкий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. – Харків : ХДУХТ, 2013. – Вип. 2 (18). – С. 139-144.