Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНетреба, Анна Олексіївнаuk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.date.accessioned2020-06-17T09:32:13Z
dc.date.available2020-06-17T09:32:13Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозглянуто вплив електромагнітного поля на якість та швидкість фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії. Визначено якісні показники олії в разі застосування волокнистих фільтрів. Установлено позитивний ефект від застосування електромагнітного поля перед фільтрацією.uk
dc.description.abstractThe influence of electromagnetic field on quality and filtration speed of waxlike matters suspension in sunflower-seed oil is considered. Quantitative factors of butter during the use of fibrous filtering materials are determined. Positive effect of using electromagnetic field before the filtration is identified.en
dc.identifier.citationНетреба А. О. Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії / А. О. Нетреба, Ф. Ф. Гладкий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. – Харків : ХДУХТ, 2013. – Вип. 2 (18). – С. 139-144.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46985
dc.language.isouk
dc.publisherХарківський державний університет харчування та торгівліuk
dc.subjectвоскоподібні речовиниuk
dc.subjectскладні ефіриuk
dc.subjectрозчинністьuk
dc.subjectметод фільтраціїuk
dc.subjectфільтри Петряноваuk
dc.titleПідвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій оліїuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ZNP_KhDUKhT_2013_2_Netreba_Pidvyshchennia.pdf
Розмір:
340.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"