Підвищення антиоксидантної стабільності соняшникової олії, що використовують для поливу крекеру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПівень, Олена Миколаївнаuk
dc.date.accessioned2022-04-28T14:55:05Z
dc.date.available2022-04-28T14:55:05Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationПівень О. М. Підвищення антиоксидантної стабільності соняшникової олії, що використовують для поливу крекеру / О. М. Півень // Хлебный и кондитерский бизнес. – 2017. – № 4. – С. 26-27.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/56642
dc.language.isouk
dc.publisherООО "Компания БИОПРОМ"ru
dc.subjectвиробництво крекеруuk
dc.subjectантиоксиданти природного походженняuk
dc.subjectсоняшникова оліяuk
dc.subjectокиснювальні перетворення у жирахuk
dc.titleПідвищення антиоксидантної стабільності соняшникової олії, що використовують для поливу крекеруuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
KhKB_2017_4_Piven_Pidvyshchennia_antyoksydantnoi.pdf
Розмір:
384.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"