Удосконалення біотехнології хлібопекарських дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКасаткін, М. О.
dc.contributor.authorБєлінська, Анна Павлівна
dc.date.accessioned2026-06-04T17:42:51Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractМетою дослідження є аналіз можливостей удосконалення біотехнології хлібопекарських дріжджів шляхом оптимізації складу поживного середовища під час їх культивування.
dc.identifier.citationКасаткін М. О., Бєлінська А. П. Удосконалення біотехнології хлібопекарських дріжджів. Актуальні питання біотехнології, екології та природокористування : матеріали Міжнар. наук. конф., 16–17 квітня 2026 р. / Держ. біотехнол. ун-т та ін. Харків, 2026. С. 37–38. Отримано з http://btu.kharkov.ua/nauka/konferentsiyi/ (дата звернення: 02.06.2026).
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5795-2799
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/103033
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний біотехнологічний університет
dc.subjectхарчова біотехнологія
dc.subjectтехнології культивування дріжджів
dc.subjectпресовані хлібопекарські дріжджі
dc.subjectдріжджові клітини
dc.subjectметаболізм дріжджів
dc.subjectфосфор
dc.subjectфітинова кислота
dc.subjectсолюбілізація рослинної сировини
dc.subjectгідроліз рослинної сировини
dc.titleУдосконалення біотехнології хлібопекарських дріжджів
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kasatkin_Udoskonalennia_biotekhnolohii_2026.pdf
Розмір:
182.74 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"