Апарати мікробіологічної промисловості
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НТУ "ХПІ"
Анотація
У посібнику розглянуто значну частину апаратів, що застосовуються для підготовки рідких та твердих живильних середовищ, очищення, стерилізації, культування мікроорганізмів, розділення, концентрування, грануляції, мікрокапсулювання та упаковки цільових продуктів. наведено розрахунки багатьох апаратів. Викладені питання охорони праці, довкілля та техніки безпеки на підприємствах. Призначено для студентів напрямку підготовки "Біотехнологія".
Опис
Бібліографічний опис
Данилов І. П. Апарати мікробіологічної промисловості : навч посібник / І. П. Данилов, С. І. Самойленко ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". – Харків : НТУ "ХПІ", 2008. – 272 с.