Отримання лактилованих моноацилгліцеролів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкриль, А. І.
dc.contributor.authorНевмивака, Д. В.
dc.contributor.authorДемидов, Ігор Миколайович
dc.date.accessioned2024-05-23T17:27:13Z
dc.date.available2024-05-23T17:27:13Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationСкриль А. І. Отримання лактилованих моноацилгліцеролів / А. І. Скриль, Д. В. Невмивака, І. М. Демидов // IX Міжнародна науково-практична студентська конференція магістрантів : матеріали конф. (07-09 квітня 2015 р.) : у 4 ч. Ч. 4 / орг. ком. А. П. Марченко [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2015. – С. 15.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/77630
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectотримання лактилованих моноацилгліцеролів
dc.subjectхарчові поверхнево-активні речовини
dc.subjectхарчова промисловість
dc.subjectмолочна кислота
dc.subjectмоноацилгліцероли
dc.titleОтримання лактилованих моноацилгліцеролів
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Skryl_Otrymannia_laktylovanykh_2015.pdf
Розмір:
390.41 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

IX Міжнародна науково-практична студентська конференція магістрантів. 2015
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"