Попередження окиснення ліпідорозчинними атиоксидантами
| dc.contributor.author | Слись, К. В. | |
| dc.contributor.author | Кричковська, Лідія Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-02T11:26:30Z | |
| dc.date.available | 2023-06-02T11:26:30Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | Останнім часом широко обговорюється вільнорадикальна теорія старіння, згідно якої надлишкове утворення вільних радикалів у результаті неферментативного окислення приводить до пошкодження ліпідних компонентів біологічних мембран, структур сполучної тканини, ферментативних систем клітин, до пригнічення гуморального і клітинного імунітету [1]. Всі ці зміни сприяють прискоренню процесів старіння [2]. | |
| dc.identifier.citation | Слись К. В. Попередження окиснення ліпідорозчинними атиоксидантами / К. В. Слись, Л. В. Кричковська // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості : зб. матеріалів 7-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 7-8 листопада 2019 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : [б. в.], 2019. – С. 76-82. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/65778 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | |
| dc.subject | каротиноїди | |
| dc.subject | антиоксиданти старіння | |
| dc.subject | перекисні радикали | |
| dc.title | Попередження окиснення ліпідорозчинними атиоксидантами | |
| dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.25 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: