Спосіб стабілізації пива
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ДП "Український інститут промислової власності"
Анотація
Спосіб стабілізації пива шляхом введення стабілізатора й витримки суміші з наступною фільтрацією пива. Як стабілізатор використовують антиоксидант із кори дуба, який вносять у потік пива перед проміжним резервуаром фільтраційного апарата в кількості 20-30 мг/дм³. При цьому витримку пива здійснюють протягом 5-10 хвилин.
Опис
Ключові слова
корисна модель, патент, антиоксидант, кора дуба
Бібліографічний опис
Пат. 84557 Україна, МПК C12H 1/02 (2006.01). Спосіб стабілізації пива [Текст] / Л. А. Данилова, А. Є. Мелетьєв, Т. О. Березка, О. М. Гудзь, П. О. Некрасов ; патентовласник Нац. техн. ун-т "ХПІ". – № u 2013 04955 ; заяв. 17.04.2013 ; публ. 25.10.2013, Бюл. № 20. – 4 с.