Вибір олійної основи для низькокалорійних соусів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКричковська, Лідія Василівнаuk
dc.contributor.authorАнан'єва, Валерія Вікторівнаuk
dc.contributor.authorБєлінська, Анна Павлівнаuk
dc.date.accessioned2020-09-14T11:54:12Z
dc.date.available2020-09-14T11:54:12Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationКричковська Л. Вибір олійної основи для низькокалорійних соусів / Л. Кричковська, В. Ананьєв, А. Бєлінська // Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : програми та матеріали 4-ї Міжнар. наук.-техн. конф., 24-25 березня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – С. 146-147.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48192
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectжирова фазаuk
dc.subjectокисненняuk
dc.subjectштучні антиоксидантиuk
dc.subjectненасичені жирні кислотиuk
dc.subjectкупажована оліяuk
dc.subjectсезамолuk
dc.subjectсезамінuk
dc.titleВибір олійної основи для низькокалорійних соусівuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Krychkovska_Vybir_oliinoi_2015.pdf
Розмір:
740.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Органічний синтез та фармацевтичні технології"