Готельно-ресторанний бізнес

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯкименко-Терещенко, Наталія Василівна
dc.contributor.authorЖадан, Тетяна Андріївна
dc.contributor.authorКармінська-Бєлоброва, Марина Володимирівна
dc.contributor.authorКуниця, Катерина Вікторівна
dc.contributor.authorЛітвиненко, Марія Владиславівна
dc.contributor.authorНосирєв, Олександр Олександрович
dc.contributor.authorСичова, Олена Євгенівна
dc.contributor.authorСтригуль, Лариса Станіславівна
dc.contributor.authorЧайка, Тетяна Юріївна
dc.contributor.authorШевелюк, Михайло Михайлович
dc.date.accessioned2024-06-03T18:38:43Z
dc.date.available2024-06-03T18:38:43Z
dc.date.issued2024-03
dc.description.abstractНавчальний посібник підготовлений відповідно до освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти, яка реалізується в Національному технічному університеті «Харківський політехнічний інститут». Матеріал навчального посібника спрямований на підготовка висококваліфікованих фахівців з готельно-ресторанної справи, які мають необхідні загальні і спеціальні компетентності володіють креативним мисленням та на основі комплексного поєднання дослідницької, проєктної та підприємницької діяльності вирішують складні задачі інноваційного характеру в сфері готельно-ресторанного бізнесу Навчальний посібник підготовлений колективом, у складі якого викладачі кафедри туризму і готельно-ресторанного бізнесу Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут» та стейкхолдер кафедри, керівник Школи Гостинності «Horeca School». Навчальний посібник складається з десяти розділів, в яких приділяється увага різноманітним аспектам здійснення готельно-ресторанного бізнесу. Навчальний посібник розрахований на здобувачів вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» усіх форм навчання, а також широке коло читачів для ознайомлення з принципами готельно-ресторанного бізнесу.
dc.identifier.citationГотельно-ресторанний бізнес [Електронний ресурс] : навч. посібник / Н. В. Якименко-Терещенко, Т. А. Жадан, М. В. Кармінська-Бєлоброва [та ін.] ; ред. Н. В. Якименко-Терещенко ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – 365 с.
dc.identifier.isbn978-617-05-0493-7
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2927-7989
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6544-7602
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7978-866X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5577-7026
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7422-8302
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4089-3336
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2924-2084
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2343-4234
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7622-3193
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6178-6455
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/78037
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectгостинність
dc.subjectстратегічний маркетинг
dc.subjectготельний бізнес
dc.subjectресторанна справа
dc.subjectінновація
dc.subjectякість
dc.subjectdigital-технології
dc.subjectHR- менеджмент
dc.subjectуправління ресурсами
dc.subjectдевелопмент
dc.titleГотельно-ресторанний бізнес
dc.typeBook

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Book_2024_Yakymenko_Tereshchenko_Hotelno_restorannyi_biznes.pdf
Розмір:
5.55 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"