Изучение технологических и физико-химических свойств грибов вешенка обыкновенная для разработки состава гранул на их основе
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Национальный технический университет "Харьковский политехнический институт"
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Овсянникова Т. А. Изучение технологических и физико-химических свойств грибов вешенка обыкновенная для разработки состава гранул на их основе / Т. А. Овсянникова, С. В. Жирнова // Хімія, біо- та нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості : зб. матеріалів 7-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 7-8 листопада 2019 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : [б. в.], 2019. – С. 15-17.