Використання планів Шеффе для розробки рецептури нового морозива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБорисенко, В. В.
dc.contributor.authorПівень, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned2025-09-02T09:51:38Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationБорисенко В. В. Використання планів Шеффе для розробки рецептури нового морозива / В. В. Борисенко, О. М. Півень // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 32-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2024, [22-25 травня 2024 р.] / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 556.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/92625
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectрецептура
dc.subjectморозиво
dc.subjectплани Шеффе
dc.subjectсімплекс-ґратчасті плани
dc.subjectрецептурні компоненти
dc.subjectтехнологія морозива
dc.subjectдегустаційна оцінка
dc.subjectвиробництво морозива
dc.titleВикористання планів Шеффе для розробки рецептури нового морозива
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2024_Borysenko_Vykorystannia_planiv.pdf
Розмір:
252.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2024