Biotechnology of sour cream with the addition of iodised protein

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorZnakhur, A.
dc.contributor.authorVarankina, Olexandra Olexandrivna
dc.date.accessioned2025-03-02T08:38:21Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationZnakhur A. Biotechnology of sour cream with the addition of iodised protein [Electronic resourse] / A. Znakhur, O. Varankina // Актуальні питання біотехнології, екології та природокористування : матеріали Міжнар. наук. конф., 25-26 квітня 2024 р. / гол. ред. Михайлов В. М. ; Держ. біотехн. ун-т. – Electron. text data. – Харків, 2024. – P. 84. – Отримано з https://biotechuniv.edu.ua/wp-content/uploads/2024/05/conf-25-26-24-matern.pdf., free (application data 01.03.2025 р.).
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/86721
dc.language.isoen
dc.publisherДержавний біотехнологічний університет
dc.subjectbiotechnology
dc.subjectsour cream
dc.subjectiodised protein
dc.subjectnutritional qualities
dc.subjectfermented dairy products
dc.subjectsour cream proteins
dc.titleBiotechnology of sour cream with the addition of iodised protein
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Znakhur_Biotechnology_2024.pdf
Розмір:
170.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"