Можливість отримання хлорогенової кислоти із соняшникового шроту
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний університет харчових технологій
Анотація
Опис
Ключові слова
хлорогенова кислота, соняшник, соняшниковий шрот, природні антиоксиданти, продукти рослинного походження, рослинна сировина
Бібліографічний опис
Можливість отримання хлорогенової кислоти із соняшникового шроту / Марина Лабейко, Зоя Федякіна, Олена Литвиненко, Євгенія Шеманська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83-ї міжнар. наук. конф., 5-6 квітня 2017 р. Ч. 1 = Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : book of abstr. of the 83th Intern. sci. conf., April 5-6, 2017. Pt. 1. – Київ : НУХТ, 2017. – С. 378.