Нові продукти на основі біологічно активних речовин синтетичного та природного походження
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
харчова промисловість, правильне харчування, морепродукти, бульбашковий чай, веганське масло, пастеризований хліб, харчові добавки
Бібліографічний опис
Матківська Н. О. Нові продукти на основі біологічно активних речовин синтетичного та природного походження [Електронний ресурс] / Н. О. Матківська, М. С. Пухальська, Я. О. Драчевська // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 11-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2023 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 85 - 89.