Використання діаграми "Склад-властивість" для оптимізації рецептури ікри овочевої гарбузової

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКостюченко, М. С.
dc.contributor.authorПівень, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned2024-01-24T14:15:30Z
dc.date.available2024-01-24T14:15:30Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКостюченко М. С. Використання діаграми "Склад-властивість" для оптимізації рецептури ікри овочевої гарбузової / М. С. Костюченко, О. М. Півень // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 564.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/73285
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectікра овочева
dc.subjectікра гарбузова
dc.subjectГарбузова Експлозія
dc.subjectгарбузи
dc.subjectрецептури ікри овочевої
dc.subjectоптимізація рецептур
dc.subjectорганолептична оцінка
dc.subjectдегустаційне оцінювання
dc.subjectсимплекс-ґратчасті плани Шеффе
dc.subjectматематичні моделі
dc.subjectрівняння регресії
dc.subjectдіаграми "Склад-властивість"
dc.subjectрецептурний склад
dc.subjectікра овочева гарбузова "Гарбузова Експлозія"
dc.titleВикористання діаграми "Склад-властивість" для оптимізації рецептури ікри овочевої гарбузової
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2023_Kostiuchenko_Vykorystannia.pdf
Розмір:
330.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.18 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2023
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"