Історичні відомості щодо зберігання їжі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрудина, М. Ю.
dc.contributor.authorОлійник, А. В.
dc.date.accessioned2024-09-23T07:21:44Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationГрудина М. Ю. Історичні відомості щодо зберігання їжі / М. Ю. Грудина, А. В. Олійник // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 32-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2024, [22-25 травня 2024 р.] / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 1059.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/81566
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectзберігання їжі
dc.subjectвикористання консервантів
dc.subjectбродіння
dc.subjectглибока заморозка
dc.subjectпрянощі
dc.subjectкультура їжі
dc.subjectконсервація
dc.subjectсушіння
dc.titleІсторичні відомості щодо зберігання їжі
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2024_Hrudyna_Istorychni_vidomosti.pdf
Розмір:
244.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2024