Біотехнологія виробництва ферментованого безалкогольного напою
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Анотація
Опис
Ключові слова
цукровий сироп, зброджування, чайний гриб, фільтрація
Бібліографічний опис
Звягінцева О. В. Біотехнологія виробництва ферментованого безалкогольного напою / О. В. Звягінцева, А. О. Познякова // Біотехнологія: звершення та надії : зб. тез 8-ї Міжнар. наук.-практ. онлайн конф. студ., аспірантів та молодих вчених, 15 листопада 2019 р. – Київ : НУБіП України, 2019. – С. 73-74.