Отримання моно-, діацилгліцеринів лляної олії
| dc.contributor.author | Мельник, Анатолій Павлович | uk |
| dc.contributor.author | Малік, Сергій Григорович | uk |
| dc.contributor.author | Бахмач, В. О. | uk |
| dc.date.accessioned | 2016-11-25T09:13:38Z | |
| dc.date.available | 2016-11-25T09:13:38Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.citation | Мельник А. П. Отримання моно-, діацилгліцеринів лляної олії / А. П. Мельник, С. Г. Малік, В. О. Бахмач // Прогр. та матер. 2-ї Міжнар. наук.-техн. конф. "Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей", 20-21 березня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – С. 150. | uk |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24898 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Національний університет харчових технологій | uk |
| dc.subject | склад жирнокислотний | uk |
| dc.subject | харчування здорове | uk |
| dc.subject | триацилгліцерин | uk |
| dc.subject | діетилентриамін | uk |
| dc.subject | температура | uk |
| dc.subject | відношення мольне | uk |
| dc.title | Отримання моно-, діацилгліцеринів лляної олії | uk |
| dc.type | Thesis | en |