Oxidization resistance and sorption properties of oleogels as new-generation fatty systems
Вантажиться...
Дата
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Український державний хіміко-технологічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
oleogel, wax, oxidization resistance, tocopherol, matematical modtling, олеогель, воск, токоферол, окиснювальна стійкість, математичне моделювання
Бібліографічний опис
Oxidization resistance and sorption proper-ties of oleogels as new-generation fatty systems / P. O. Nekrasov, N. A. Tkachenko, O. P. Nekrasov [et al.] // Voprosy khimii i khimicheskoi tekhnologii. – 2021. – No. 4. – P. 89-95.