Алгоритми впливу функціональних компонентів на основні властивості деяких різновидів м'ясних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗемелько, Марія Леонідівна
dc.contributor.authorБухкало, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorКовальчук, Вікторія Миколаївна
dc.date.accessioned2025-09-10T10:17:51Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationЗемелько М. Л. Алгоритми впливу функціональних компонентів на основні властивості деяких різновидів м'ясних виробів [Електронний ресурс] / М. Л. Земелько, С. І. Бухкало, В. М. Ковальчук // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 32-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2024, 22-25 травня 2024 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 582.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/92912
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectалгоритми
dc.subjectкомпоненти
dc.subjectм'ясні вироби
dc.subjectхарчування
dc.subjectклітковина
dc.subjectсировина
dc.subjectдопоміжні компоненти
dc.subjectхарчова цінність
dc.titleАлгоритми впливу функціональних компонентів на основні властивості деяких різновидів м'ясних виробів
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2024_Zemelko_Alhorytmy.pdf
Розмір:
252.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2024