Этиловые эфиры насыщенных жирных кислот как функциональные ингредиенты продуктов питания
dc.contributor.author | Гладкий, Федор Федорович | |
dc.contributor.author | Литвиненко, Елена Анатольевна | |
dc.date.accessioned | 2024-05-29T11:40:14Z | |
dc.date.available | 2024-05-29T11:40:14Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.citation | Гладкий Ф. Ф. Этиловые эфиры насыщенных жирных кислот как функциональные ингредиенты продуктов питания / Ф. Ф. Гладкий, Е. А. Литвиненко // Наука, питание и здоровье : материалы конгресса, 8-9 июня 2017 г. / общ. ред. З. В. Ловкис. – Минск : Беларуская навука, 2017. – С. 248-253. | |
dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/77862 | |
dc.language.iso | ru | |
dc.publisher | Беларуская навука | |
dc.subject | этиловые эфиры | |
dc.subject | жирные кислоты | |
dc.subject | продукты питания | |
dc.subject | модифицирование жиров | |
dc.subject | стеариновая кислота | |
dc.subject | транс-жиры | |
dc.title | Этиловые эфиры насыщенных жирных кислот как функциональные ингредиенты продуктов питания | |
dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Gladkij_Etilovye_efiry_2017.pdf
- Розмір:
- 301.61 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.25 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: