Біотехнологія йогурту на рослинній основі з використанням Bacillus coagulans

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСуполкіна, А. Р.uk
dc.contributor.authorВаранкіна, Олександра Олександрівнаuk
dc.date.accessioned2022-10-13T08:29:48Z
dc.date.available2022-10-13T08:29:48Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationСуполкіна А. Р. Біотехнологія йогурту на рослинній основі з використанням Bacillus coagulans / А. Р. Суполкіна, О. О. Варанкіна // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості : зб. матеріалів IX Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2021 р. / ред. кол. Л. Л. Товажнянский [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2021. – С. 275-276.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/58446
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectхарчування людейuk
dc.subjectкисломолочні продуктиuk
dc.subjectмолочнокисле бродінняuk
dc.subjectйогуртиuk
dc.subjectферментовані молочні продуктиuk
dc.subjectсквашування молокаuk
dc.subjectмолочнокислі бактеріїuk
dc.subjectбіфідобактеріїuk
dc.titleБіотехнологія йогурту на рослинній основі з використанням Bacillus coagulansuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Supolkina_Biotekhnolohiia_2021.pdf
Розмір:
626.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Органічний синтез та фармацевтичні технології"