Розробка рецептури веганського морозива з використанням симплекс-гратчастих планів Шеффе
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
рецептура, веганське морозиво, плани Шеффе, соєве молоко, лактоза, компоненти
Бібліографічний опис
Балишев К. І. Розробка рецептури веганського морозива з використанням симплекс-гратчастих планів Шеффе / К. І. Балишев, О. М. Півень // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 32-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2024, [22-25 травня 2024 р.] / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 552.