Дослідження можливості використання рослинних олій у молочній промисловості України
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
кисломолочні продукти, вітаміни, соняшник, рапс, соя, кукурудза
Бібліографічний опис
Сисенко А. В. Дослідження можливості використання рослинних олій у молочній промисловості України / А. В. Сисенко, Н. В. Ларінцева // VIII Університетська науково-практична студентська конференція магістрантів Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут" : матеріали конф., 22-24 квітня 2014 р. : у 3 ч. Ч. 3 / орг. ком. Л. Л. Товажнянський [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2014. – С. 100-101.