Дослідження можливості використання рослинних олій у молочній промисловості України
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
кисломолочні продукти, вітаміни, соняшник, рапс, соя, кукурудза
Бібліографічний опис
Сисенко А. В. Дослідження можливості використання рослинних олій у молочній промисловості України / А. В. Сисенко, Н. В. Ларінцева // VIII Університетська науково-практична студентська конференція магістрантів Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут" : матеріали конф., 22-24 квітня 2014 р. : у 3 ч. Ч. 3 / орг. ком. Л. Л. Товажнянський [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2014. – С. 100-101.