Дослідження можливості використання ацилгліцинату натрія в якості консерванта

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛюбченко, Н. М.uk
dc.contributor.authorГаврюшенко, К. О.uk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.date.accessioned2020-07-29T21:04:56Z
dc.date.available2020-07-29T21:04:56Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationЛюбченко Н. М. Дослідження можливості використання ацилгліцинату натрія в якості консерванта / Н. М. Любченко, К. О. Гаврюшенко, Ф. Ф. Гладкий // XIII Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., 19-22 листопада 2019 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 458.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/47628
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectпродуктuk
dc.subjectсинтетичні консервантиuk
dc.subjectпродукти харчуванняuk
dc.subjectздоров'я людиниuk
dc.subjectбезпекаuk
dc.subjectякістьuk
dc.subjectрициноілгліцинuk
dc.titleДослідження можливості використання ацилгліцинату натрія в якості консервантаuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Liubchenko_Doslidzhennia_mozhlyvosti_2019.pdf
Розмір:
527.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"