Використання математичного моделювання при розробці рецептури лікеру "Anna banana"

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВинокурова, А. П.
dc.contributor.authorПівень, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned2024-01-07T20:41:43Z
dc.date.available2024-01-07T20:41:43Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationВинокурова А. П. Використання математичного моделювання при розробці рецептури лікеру "Anna banana" / А. П. Винокурова, О. М. Півень // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 523.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/72698
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectалкогольні напої
dc.subjectлікери
dc.subjectбанани
dc.subjectрецептури лікерів
dc.subjectлікер "Anna banana"
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectсмако-ароматичні показники
dc.subjectнатуральні інгредієнти
dc.subjectматематичне моделювання
dc.subjectплани Шеффе
dc.subjectрецептурні компоненти
dc.subjectдегустаційна оцінка
dc.subjectматематичні моделі
dc.subjectрівняння регресії
dc.subjectliquors
dc.titleВикористання математичного моделювання при розробці рецептури лікеру "Anna banana"
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2023_Vynokurova_Vykorystannia.pdf
Розмір:
255 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.18 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2023
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"