Біотехнологія сметани з додаванням йодованого білку
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний фармацевтичний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
біотехнології, сметана, йодований білок, високожирні продукти, кисломолочні продукти, ферментація
Бібліографічний опис
Знахур А. О. Біотехнологія сметани з додаванням йодованого білку [Електронний ресурс] / Знахур А. О. // Проблеми та досягнення сучасної біотехнології : матеріали 4-ї міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., 22 березня 2024 р. = Problems and achievements of modern biotechnology : materials of the 4th Intern. sci. and practical Internet conf., March 22, 2024. – Електрон. текст. дані. – Харків : НфаУ, 2024. – С. 224. – Отримано з https://biotech.nuph.edu.ua/wp-content/uploads/2024/04/tezy_iv_mizhnarodnoi_naukovo_praktychnoi_internet_konferentsii_problemy.pdf, вільний, дата звернення (25.02.25.).