Автоматизований метод інтегральної оцінки антиоксидантної активності харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
перекисне окислення ліпідів, активовані кисневі метаболіти, реагент, бромування, органічні сполуки, автоматизація процесу, мікроконтролерні системи
Бібліографічний опис
Батаченко С. М. Автоматизований метод інтегральної оцінки антиоксидантної активності харчових продуктів / С. М. Батаченко, Р. С. Томашевський // XII Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., 17-20 квітня 2018 р. : у 3 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2018. – С. 14.