Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"

Постійне посилання колекціїhttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2422

Офіційний сайт кафедри http://web.kpi.kharkov.ua/tourism

Від листопада 2021 року кафедра має назву "Туризм і готельно-ресторанний бізнес". Перейменована під час реорганізації кафедри "Бізнес-аналітики, обліку та готельно-ресторанної справи" (НАКАЗ 552 ОД від 26.11.2021 року).

Кафедра входить до складу Навчально-наукового інституту економіки, менеджменту і міжнародного бізнесу Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут". Подорожі змінюють нас, допомагають нам зростати і розвиватися. Подорожі – найкраща освіта сучасного світу!

У складі науково-педагогічного колективу кафедри працюють: доктор економічних наук, 5 кандидатів наук: 4 –економічних, 1 – географічних; 1 співробітник має звання професора, 5 – доцента.

Переглянути

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 10 з 58

Системный анализ рисков, связанных с возникновением чрезвычайных и аварийных ситуаций на промышленных предприятиях
(Наука і освіта, 2004) Чайка, Татьяна Юрьевна
Управление безопасностью сложных систем предполагает решение комплекса проблем, связанных с оценкой и анализом рисков, инициированных чрезвычайными ситуациями. Речь идет о диагностировании и оценке состояния системы в условиях неполноты, неопределенности, неточности и противоречивости исходной информации. В последнее время точка зрения, в соответствии с которой вероятностный механизм рассматривается как единственная возможная модель неопределенности, подвергается достаточно серьезной критике. Это приводит к необходимости поиска нестохастических моделей неопределенности. В связи с этим, все более широкое распространение получает, в частности, так называемый игровой подход к постановке задачи идентификации и управления.
Совершенствование механизма адаптивного управления минимизацией экономического ущерба, инициированного чрезвычайными ситуациями на промышленных предприятиях
(Дніпропетровський національний університет, 2004) Чайка, Татьяна Юрьевна
В статье рассматривается проблема построения модели адаптивного управления чрезвычайными ситуациями на промышленных предприятиях. Изучаются отдельные составляющие, являющиеся структурными элементами системы адаптивного управления. Исследуется специфика постановки задачи оптимизации процесса финансирования при инвестировании в безопасность.
Оптимізація структурно-динамічних характеристик балансу підприємства на основі його горизонтального аналізу
(ВД "Гельветика", 2019) Чайка, Тетяна Юріївна; Ларіна, Тетяна Ігорівна
Мета даної статті – уточнити підходи до застосування методу горизонтального аналізу при оптимізації структурно-динамічних характеристик балансу; удосконалити порядок взаємодії горизонтального аналізу з іншими способами аналізу (зокрема, з коефіцієнтним аналізом). Ізольоване застосування горизонтального аналізу, без використання інших методів дослідження, найчастіше низькоінформативно і може привести до неоднозначних і суперечливих висновків. Інформативність горизонтального аналізу активної частини балансу істотно зростає при одночасному порівняльному аналізі динаміки співвідношення оборотних і необоротних активів. Горизонтальний аналіз пасиву балансу доцільно проводити спільно з аналізом динаміки коефіцієнта фінансового левериджу і коефіцієнта поточних зобов'язань. Всі порівняння доцільно проводити також і з урахуванням середньогалузевих значень. Поєднання горизонтального аналізу з аналізом ретельно відібраних показників коефіцієнтного аналізу істотно збільшує ефективність аналітичної роботи, дозволяючи зробити більш повні висновки про динаміку зміни статей активної і пасивної частини балансу підприємства.
Вертикальний аналіз в класичній схемі аналізу фінансових результатів: сучасні тенденції застосування
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019) Чайка, Тетяна Юріївна; Васильченко, Марина Валеріївна
Класична схема аналізу фінансових результатів еволюціонує разом із парадигмою фінансового аналізу. Відповідно, модифікуються підходи до застосування його складових частин, у тому числі і вертикального аналізу. Вертикальний аналіз фінансових результатів передбачає оцінку частки доходів і витрат у формуванні виручки на основі використання відносних величин координації (на відміну від вертикального аналізу балансу підприємства, при проведенні якого розраховуються відносні величини структури). При проведенні практичної аналітичної роботи важливо правильно оцінити потреби в проведенні вертикального аналізу заданого ступеня деталізації. Для підвищення релевантності отриманих результатів вертикальний аналіз доцільно проводити спільно з іншими методами аналізу.
Strategic management accounting as an information platform for measuring innovation of the enterprise
(SHS Web of Conferences, 2019) Bondar, Mykola; Iershova, Natalia; Chaika, Tetiana
The study provides an integrated analysis system of the innovative activity of the enterprise, generalized mechanism of information processing in the accounting and analytical system of the enterprise. The role of information of strategic management accounting and analysis in the accounting and analytical system of the enterprise is substantiated. The bimodal methodological approach to measuring innovation of the enterprise on the basis of an integral performance exposure, calculated on a set of partial indicators, using additive method was introduced.
Strategy of sustainable development of the enterprise: accounting and analytical content
(Український державний університет залізничного транспорту, 2019) Bondar, Mykola; Iershova, Natalia; Chaika, Tetiana
The effectiveness of management decisions for the implementation of the sustainable development strategy of an enterprise is determined. The authors of the article surveyed managers and managers of industrial enterprises that work on them held. The research topic is aimed at identifying the reasons for the lack of information and analytical support for a sustainable development strategy. The system of accounting and analytical support for the strategy of sustainable development of an enterprise is presented. The basic principles for constructing a model are systematic, a comprehensive analysis of all components of subsystems and elements of an enterprise, a dynamic principle, the principle of taking into account the specifics of an enterprise.
Possibilities of using Ukrainian companies’ open financial statements in the profitability analyzing of cash flows
(Дике Поле, 2019) Chaika, Tetiana; Poberezhna, Nataliia; Panasenko, Olga
Cash flow information is more transparent, easier to control, less affected by accounting policies, and more clearly shows whether a company generates real money. Therefore, it is obvious that when assessing the profitability, along with the other profitability ratios, it is also necessary to take into account return on cash flow ratios. The Ukrainian companies’ financial statements contain information that allows to calculate a number of cash flow profitability metrics. There are various approaches to the design of cash flow profitability metrics: some of them interpret cash flow as a dynamic form of company’s monetary resources, and others – as a result of financial activity. Cash flow profitability metrics are less susceptible to distortion than traditional profitability metrics calculated by profit. Unfortunately, the statistical reports of the Ukraine State Statistics Service do not contain information about the cash flows of the Ukrainian business entities, so there is no possibility to compare the obtained values with industry average indicators. This makes it difficult to carry out comparative analytical work when using metrics of cash flow profitability.
Система коефіцієнтів рентабельності активів: сучасні тенденції розрахунку й аналізу (на прикладі підприємств сфери гостинності)
(Національний авіаційний університет, 2019) Чайка, Тетяна Юріївна; Мартинова, Вікторія Вікторівна; Невміріч, Дмитро Віталійович
У статті проаналізовано наявні методики розрахунку показників рентабельності активів, виявлено наявні неузгодженості в підходах до розрахунку однойменних показників. Емпіричний економіко-статистичний аналіз проводився за даними відкритої фінансової звітності українських підприємств сфери гостинності. Досліджено аналітичні можливості коефіцієнтів рентабельності активів, які сконструйовані на основі чистого прибутку, прибутку до вирахування відсотків та податків (EBIT), а також прибутку до вирахування відсотків, податків та амортизації основних засобів і нематеріальних активів (EBITDA). Розроблено практичні рекомендації щодо вибору конкретної форми метрики рентабельності активів залежно від цілей аналізу та необхідності врахування структури капіталу, величини фінансового левериджу, облікової політики, галузевої специфіки забезпеченості основними засобами, методів нарахування амортизаційних відрахувань та життєвого циклу підприємства.
Проблема відбору базових метрик коефіцієнтного експрес-аналізу фінансової звітності
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019) Чайка, Тетяна Юріївна; Жернова, Єлізавета Олександрівна
Метою даного дослідження є пошук максимально обмеженого набору метрик, які відображають основні компоненти діяльності підприємства та є придатними для проведення експрес-аналізу. Представлена запропонована в даному дослідженні система коефіцієнтів експрес-аналізу фінансової звітності. По кожному з представлених напрямів аналізу існує велика кількість коефіцієнтів і методик їх розрахунку, але ідеологія експрес-аналізу передбачає мінімізацію їх числа, в ідеалі, до одного показника по кожному з напрямків. Тому коефіцієнти відібрані, виходячи з принципу максимально загального презентування відповідного напряму аналізу.
Фазочастотный критерий Валлиса-Мура в статистическом анализе наличия трендов рентабельности производства продукции растениеводства
(2019) Чайка, Татьяна Юрьевна
В статье рассматривается проблема определения тренда ряда динамики рентабельности сельскохозяйственной продукции украинских предприятий за период 1990-2017 годы. Цель статьи – выявить возможности и особенности применения фазочастотного критерия Валлиса-Мура для диагностики наличия (отсутствия) тренда временного ряда рентабельности сельскохозяйственного производства. Систематизировать имеющиеся подходы к определению критического уровня критерия Валлиса-Мура. Разработать рекомендации по практическому применению этого критерия при анализе динамики рентабельности сельскохозяйственного производства. В ходе исследования было установлено, что в настоящее время существуют различные подходы к определению рекомендуемого критического значения критерия Валлиса-Мура; применительно к исследованию динамики рентабельности сельскохозяйственного производства дискуссионным остается вопрос о выборе приемлемого уровня доверительной вероятности (уровня значимости), с которой необходимо проводить исследования. Ведущими факторами, влияющими на тенденцию динамики рентабельности продукции растениеводства в Украине, являются общая экономическая ситуация в стране и природные условия. Специфика сельскохозяйственного производства, его сезонность и зависимость от погодных условий приводит к необходимости «сглаживания» естественных колебаний продуктивности и рентабельности с помощью различных инструментов экономического регулирования, в частности, с помощью привлечения внешнего финансирования. Результаты критерия Валлиса-Мура в значительной степени зависят от заданного уровня доверительной вероятности. Выбор уровня доверительной вероятности является слабоформализуемым процессом и напрямую зависит от квалификации и опыта исследователя, а также от его оценки требований к достоверности получаемых результатов. Научная новизна данного исследования состоит в уточнении методического подхода к установлению доверительной вероятности при исследовании наличия (отсутствия) тренда рентабельности сельскохозяйственной продукции. Практическое значение: результаты данного исследования могут быть использованы при практической аналитической работе, связанной с анализом тенденций развития экономических процессов. Перспективы дальнейших исследований связаны с сравнительным анализом различных подходов к анализу тренда развития экономических показателей.