Екструзійна технологія виробництва сухих харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Scientific Publishing Center "InterConf"
Анотація
Опис
Ключові слова
харчові продукти, переробка сировини, метод екструзії, харчова індустрія, екструзійні картоплепродукти, виробництво, метод математичного планування експерименту
Бібліографічний опис
Зінченко М. Г. Екструзійна технологія виробництва сухих харчових продуктів [Електронний ресурс] / Зінченко Марія Георгіївна, Ворона Данило Олександрович // Scientific Collection "InterConf". № 140 : Diversity and Inclusion in Scientific Area : proc. of the 2nd Intern. Sci. and Pract. Conf. (January 26-28, 2023), Warsaw, Poland. – Електрон. текст. дані. – Ceac Polonia : SPC "InterConf", 2023. – С. 635-636. – URL: https://archive.interconf.center/index.php/conference-proceeding/article/view/2250, free (date of application 30.01.2023).