Технологія вилучення фенольних сполук із соняшникового шроту
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
рослинна сировина, олієжирова промисловість, насіння соняшнику, соняшниковий шрот, фенольні сполуки, харчові технології
Бібліографічний опис
Коваленко Т. Р. Технологія вилучення фенольних сполук із соняшникового шроту / Т. Р. Коваленко, Ф. Ф. Гладкий, О. А. Литвиненко // XI Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., 18-21 квітня 2017 р. : у 3 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 215.