Перспективні напрями використання ферментних препаратів під час гідролізу жирів
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний біотехнологічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
ферментні препарати, використання ферментних препаратів, гідроліз жирів, ферментативні процеси, ферменти, олієжирове виробництво
Бібліографічний опис
Іванова А. В. Перспективні напрями використання ферментних препаратів під час гідролізу жирів [Електронний ресурс] / А. В. Іванова, А. П. Бєлінська // Актуальні питання біотехнології, екології та природокористування : матеріали Міжнар. наук. конф., 27-28 квітня 2023 р. / гол. ред. Михайлов В. М. ; Держ. біотехн. ун-т. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 41-42. – Отримано з https://biotechuniv.edu.ua/wp-content/uploads/2023/05/materialy-conf-27-28-04-23.pdf, вільний (дата звернення 15.01.25.)