Шляхи удосконалення біотехнології розсільних сирів типу фета
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний фармацевтичний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
біотехнології, розсільні сири, фета, процес соління, технологічний процес виробництва сирів, молочнокислі бактерії
Бібліографічний опис
Адамович А. В. Шляхи удосконалення біотехнології розсільних сирів типу фета [Електронний ресурс] / Адамович А. В. // Проблеми та досягнення сучасної біотехнології : матеріали 4-ї міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., 22 березня 2024 р. = Problems and achievements of modern biotechnology : materials of the 4th Intern. sci. and practical Internet conf., March 22, 2024. – Електрон. текст. дані. – Харків : НфаУ, 2024. – С. 149. – Отримано з https://biotech.nuph.edu.ua/wp-content/uploads/2024/04/tezy_iv_mizhnarodnoi_naukovo_praktychnoi_internet_konferentsii_problemy.pdf, вільний, дата звернення (25.02.25.).