Харчовий функціональний продукт
Loading...
Date
item.page.orcid
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ДП "Український інститут інтелектуальної власності"
Abstract
Харчовий функціональний продукт, що містить рослинні олії, який відрізняється тим, що як основу рослинних олій він містить суміш рафінованої соєвої 40-60 %, нерафінованої кунжутної 5-30 %, соняшникової 20-45 % олій, причому перекисне число основи становить не вище 10 ммоль/кг 1/2 О, кислотне число - не більше 0,4 мг КОН/г, а співвідношення полінасичених жирних кислот омега-6 і омега-3 в основі - (9:1)-(10,0:1).
Description
Keywords
Citation
Пат. на корисну модель 45762 Україна, МПК (2009) A23D 9/00. Харчовий функціональний продукт / Бєлінська А. П, Кричковська Л. В. ; власник НТУ "ХПІ" (Україна). – № u200905852 ; заявл. 09.06.2009 ; опубл. 25.11.2009, Бюл. № 22. – 2 с.