Дослідження кінетичних і термодинамічних параметрів біокаталітичного гідролізу рослинної олії
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
біокаталізатори, ферменти, модифікування, жири, біокаталітичний гідроліз, поліненасичені жирні кислоти, рослинні олії, математична модель
Бібліографічний опис
Дослідження кінетичних і термодинамічних параметрів біокаталітичного гідролізу рослинної олії / Некрасов П. О., Некрасов О. П., Руднєва С. І., Березка Т. О., Мольченко С. М., Гудзь О. М. // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здо-ров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 32-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2024, 22-25 травня 2024 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 613.